在转氨酶的作用下，把一种氨基酸上的氨基转移到α-酮酸上，形成另一种氨基酸
名词解释什么是硝酸还原作用; 硝酸还原作用名词解释定义是什么?
名词解释什么是生物固氮; 生物固氮名词解释定义是什么?
名词解释什么是氨基蝶呤; 氨基蝶呤名词解释定义是什么?
单项选择题提取蛋白质一般可采用（）
A.醇冷浸 B.醇回流提取 C.水冷浸 D.水煎煮
多项选择题在pH6.0的溶液中，带正电荷的蛋白质有（）.
A.pI为3.5的蛋白质 B.pI为4.5的蛋白质 C.pI为5.5的蛋白质 D.pI为6.5的蛋白质 E.pI为7.0的蛋白质
