A.国家相关法律法规B.相关检验标准、原辅材料标准C.相关产品卫生标准D.以上都有是食品生产企业应受控的文件包……

单项选择题食品生产的用水无论是泉水、自来水、均应当符合国家规定的（）

A.生活饮用水卫生标准
B.GB2760标准
C.GB2762标准
D.国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令

单项选择题国家标准《预包装食品标签通则》的代号是（）

A.GB7718-2004
B.GB5749-2006
C.GB2760-2007
D.GB2762-2005

单项选择题以下关于食品标识描述错误的是（）

A.食品标识应当清晰地标注食品的生产日期、保质期，并按照有关规定要求标注贮存条件
B.定量包装食品标识可根据包装大小确定是否标注净含量
C.乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期
D.食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方式

单项选择题《食品生产加工企业必备条件现场核查要求》中，“人员要求”核查哪些人员（）

A.企业负责人
B.企业质量管理人员
C.企业的技术人员
D.以上都是

单项选择题（）是“一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

A.全程质量管理
B.全面质量管理
C.质量全程控制
D.食品质量管理

单项选择题食品生产许可审查通则（2010版）中实施现场核查：核查申请人生产现场实际具备的条件与申请材料的一致性，以及与申请生产的食品相关的卫生规范、条件及审查细则规定要求的（）

A.符合性
B.一致性
C.合规性
D.适应性

单项选择题食品生产加工企业生活区、生产区应相互隔离。生产区内不得饲养家禽、家畜，坑式厕所应距生产区（）以外。

A.15m
B.25m
C.35m
D.45m

单项选择题食品出厂检验必须是（）

A.逐批检验
B.一周检验一次
C.随意检验
D.2天检验一次

单项选择题拟设立食品生产企业申请食品生产许可的，应当向生产所在地质量技术监督部门提出，提交的材料中不包括（）

A.食品生产许可申请书
B.申请人的身份证（明）或资格证明复印件
C.营业执照
D.食品生产设备、设施清单

单项选择题分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明（）

A.食品原料
B.分装字样
C.原装字样
D.加工字样

单项选择题食品标识应当标注食品的（）

A.产地
B.分装地
C.销售地
D.商标所在地

单项选择题预包装食品的标签与包装物（容器）（）

A.可分离
B.不可分离
C.可适当分离
D.特殊情况可以分离

单项选择题食品与其标签、说明书所载明的内容不符的，（）

A.可上市销售
B.可一定范围内销售
C.可降级销售
D.不得上市销售

单项选择题对标签、说明书上所载明的内容负责的是（）

A.经营者
B.生产者
C.销售者
D.购买者

单项选择题食品的标签、说明书，（）

A.不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能
B.可涉及治疗功能
C.可涉及疾病预防
D.可适当夸大