凝胶糖果代表品种有：变性淀粉软糖、明胶软糖、卡拉胶软糖、琼脂软糖、果胶软糖、树胶软糖等。
问答题什么是凝胶糖果？
问答题制造重酸低度充气糖果时应选择哪种淀粉糖浆，为什么？
问答题压力充气熬糖工艺技术参数如何？
问答题影响糖果充气过程与充气水平的主要因素是什么？
问答题充气糖果的膨胀度怎样计算？
