混合糖浆溶化后浓度：78～80% 进料时的真空度：50～80KPA 糖浆熬煮温度：125～128℃ 降到温度：108～110℃ 充气压力：30KPA 充气时间：三分钟
问答题影响糖果充气过程与充气水平的主要因素是什么？
问答题充气糖果的膨胀度怎样计算？
问答题要使明胶奶糖生产工艺更加合理应考滤哪些因素？
问答题牛轧糖配方设计原则是什么？
问答题奶粉在奶糖中起着怎样的作用？
