判断题自制原材料成本包括自制生产过程中耗用的材料、人工费用，不包括管理费用。
多项选择题餐饮企业在经营过程中发生的各项直接支出计入成本，包括直接耗用的（）。
A.原材料B.配料C.燃料D.工资
填空题原材料在内部厨房之间调拨时，对（）账户不做调整，仅调整（）账户。
多项选择题餐饮企业外购材料的成本包括（）。
A.买价B.进货费用C.采购人员的差旅费D.不能抵扣的税金
单项选择题餐饮企业的厨房领用原材料时，借方应计入（）账户。
A.其他业务成本B.主营业务成本C.原材料D.库存商品
