判断题嗅觉的形成一般认为是呈味物质作用于舌面上的味蕾而产生的。
判断题人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻者更为准确。
判断题辣味不属于味觉，是刺激鼻腔和口腔黏膜的一种感觉。
判断题人能感觉到香气，主要是由于鼻腔上部嗅觉上皮个嗅觉细胞起作用。
判断题酒精和水缔合度最大时的酒度为55-57%。
