A.组氨酸 B.色氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸 E.缬氨酸
单项选择题下列属于条件必需氨基酸的有（）。
A.酪氨酸 B.胱氨酸 C.苏氨酸 D.丝氨酸 E.谷氨酸
单项选择题天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
A.瘦猪肉 B.鸡蛋 C.牛奶 D.鱼 E.黄豆制品
单项选择题蛋白质在人体内的主要生理功能是（）。
A.构成机体组织 B.抗生酮作用 C.节约糖类 D.为中枢神经系统提供能量 E.合成胆固醇的材料
单项选择题水肿可能是由于缺乏（）。
A.钙 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 E.维生素A
单项选择题由氮计算蛋白质的换算系数是（）。
A.6.25 B.2.56 C.5.62 D.6.90 E.7.00
