食品的储藏应该距离地面（）公分。……

单项选择题温度计应该（）校对一次。

A.每周
B.每月
C.每三个月
D.每天

单项选择题洗手程序中搓洗双手的时间要持续（）

A.5秒
B.20-30秒
C.20-25秒
D.15-20秒

单项选择题国家规定食品留样需保存（）

A.24小时
B.13天
C.14天
D.48小时

单项选择题以下哪种情况可以判断食品已经解冻了（）

A.有汁水流出
B.食品表面温度达到1℃-5℃
C.食品中心温度达到1℃-5℃
D.食品包装温度达到0℃

单项选择题烹制鸡蛋时，要求其核心温度应该达到（）

A.63℃
B.65℃
C.70℃
D.75℃