A.每周B.每月C.每三个月D.每天
单项选择题洗手程序中搓洗双手的时间要持续（）
A.5秒B.20-30秒C.20-25秒D.15-20秒
单项选择题国家规定食品留样需保存（）
A.24小时B.13天C.14天D.48小时
单项选择题以下哪种情况可以判断食品已经解冻了（）
A.有汁水流出B.食品表面温度达到1℃-5℃C.食品中心温度达到1℃-5℃D.食品包装温度达到0℃
单项选择题烹制鸡蛋时，要求其核心温度应该达到（）
A.63℃B.65℃C.70℃D.75℃
单项选择题冷却后的食品应在（）内用完。
A.24小时B.16小时C.12小时D.48小时
