对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿须放在培养箱中培养（）。……

单项选择题在使用显微镜观察菌体时，（）的操作方法是错误的。

A、进行低倍镜观察时，应转动粗螺旋，使载物台上升至距标本0.5厘米处
B、观察时，应使标本逐渐远离镜头
C、高倍镜转换为油镜观察时，用粗调螺旋调节使视野清晰
D、进行观察时应保持两眼睁开，用左眼观察，右眼便于画图

单项选择题紫外灯消毒主要用于（）。

A、物质表面
B、物质深层
C、食物的表面和内部
D、皮肤

单项选择题病原菌最适生长繁殖的温度是（）。

A、30℃
B、34℃
C、37℃
D、40℃

单项选择题下列有关乳描述错误的是（）。

A、产犊前15d内的末乳不得收购
B、产犊后15d内的初乳不得收购
C、酸度超过200T的牛不得收购
D、添加有防腐剂和抗菌素的乳不得收购

单项选择题乳品发生微生物污染时，可以将乳胨化和碱化的一类微生物是（）。

A、大肠杆菌
B、沙门氏菌
C、肉毒杆菌
D、芽孢杆菌