优质蛋白质又称完全蛋白质，其蛋白质中的必需氨基酸构成比例与人体组织蛋白质中的氨基酸构成比较相似，易被人体利用。动物性食物中如蛋、乳、肉、鱼中蛋白质以及植物中豆类蛋白质均为优质蛋白质。
名词解释什么是先攻后补; 先攻后补名词解释定义是什么?
名词解释什么是虚者补之; 虚者补之名词解释定义是什么?
名词解释什么是热者寒之; 热者寒之名词解释定义是什么?
名词解释什么是营养素; 营养素名词解释定义是什么?
名词解释什么是维生素; 维生素名词解释定义是什么?
