简答题 大樱桃怎样进行塑料薄膜小包装贮藏？

【参考答案】

在大樱桃果实预冷的条件下，利用塑料薄膜小包装袋，人工充二氧化碳气体，进行气调贮藏，可以收到良好的保鲜效果。于绍夫等（1998）的试验结果表明：在厚度为0.06毫米的聚乙烯薄膜袋中，每袋装入预冷、渗钙的红丰或那翁果实2.5千克，充入1.5升二氧化碳气体，在0℃±1℃条件下贮藏。贮藏期间，二氧化碳浓度为......

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