填空题纤维素是由（）组成，它们之间通过（）糖苷键相连。
问答题同工酶作为一个重要生化指标，主要用于哪些研究领域？
问答题羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解时，其催化机制的几个效应是什么？
问答题为什么酶的最适pH不是一个物理常数？
问答题某酶在溶液中会丧失活性，但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活，该酶应该是一种什么酶，为什么？
