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问答题

简答题 某酶在溶液中会丧失活性,但若此溶液中同时存在巯基乙醇可以避免酶失活,该酶应该是一种什么酶,为什么?

【参考答案】

含-SH的酶,容易氧化与其它巯基生成-S-S-,HS-CH2CH3可防止酶失活。