填空题米、面在蒸、煮过程中会不同程度的损失（）。
填空题碳水化合物对（）有节约保护作用。
填空题人体内的糖原有（）和（）。
填空题一般情况下，学前儿童年龄越小，由膳食脂肪提供的能量占总能量的比例应（）。
填空题脂肪的食物来源包括（）和（）。
