工夫红茶，第一泡以30～40秒为宜，后续20～30秒出汤即可。

单项选择题宁红金毫的适宜水温是（）。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃

单项选择题小种红茶的适宜水温是（）。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃

判断题广东乌龙茶，以5～10秒出汤为宜，五泡以后可适当延长冲泡时间。

单项选择题黄大茶，适宜用多少度的水冲泡？（）

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃

判断题黄芽茶用盖碗、壶冲泡，第一泡以30秒为宜，后续20秒出汤即可。

单项选择题黄芽茶，适宜用多少度的水冲泡？（）

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃

单项选择题寿眉、贡眉的冲泡水温是（）。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.100℃

单项选择题盖碗、小壶冲泡烘青绿茶时，多长时间出汤？（）

A.5秒
B.8秒
C.10秒
D.15秒

多项选择题关于六堡茶投茶量的说法，正确的是（）。

A.玻璃杯冲泡，投茶2～4g
B.玻璃杯冲泡，投茶5～7g
C.盖碗、壶冲泡，投茶5～7g
D.盖碗、壶冲泡，投茶2～4g

多项选择题关于小种红茶投茶量的说法，正确的是（）。

A.玻璃杯冲泡，投茶4～6g
B.玻璃杯冲泡，投茶3～4g
C.盖碗、壶冲泡，投茶3～4g
D.盖碗、壶冲泡，投茶4～6g

单项选择题1g闽南乌龙，注水（）。

A.15ml
B.30ml
C.40ml
D.20ml

单项选择题1g黄大茶，注水（）。

A.40ml
B.60ml
C.80ml
D.85ml

多项选择题关于黄小茶投茶量，正确的是（）。

A.玻璃杯冲泡，投茶3～5g
B.玻璃杯冲泡，投茶2～3g
C.盖碗、壶冲泡，投茶2～3g
D.盖碗、壶冲泡，投茶3～5g

单项选择题1g黄小茶，注水（）。

A.45ml
B.55ml
C.50ml
D.60ml

单项选择题1g黄芽茶，注水（）。

A.30ml
B.40ml
C.50ml
D.60ml