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问答题

简答题 在味精生产过程中(包括麸酸)使用了哪些结晶设备?采用真空煮晶锅进行味精的精制,其优点是什么?

【参考答案】

在味精生产过程中(包括麸酸)使用了三种结晶设备,立式结晶箱(也称等电罐),卧式结晶箱(也称育晶槽),真空煮晶锅。
采用真空煮晶锅进行味精的精制,其优点是可以控制溶液的蒸发速度和进料速度,以维持溶液一定的过饱和度进行育晶,同时采用连续通入未饱和液来补充溶质的量,使晶体长大。
真空煮......

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