A.贝类海产品B.红色肉类C.谷类胚芽D.以上全是E.A+B锌的极好食物来源是（）……

单项选择题属于贫铁食物的是（）

A.大豆
B.干果
C.牛奶
D.蛋黄
E.肝脏

单项选择题铬的生理功能包括（）

A.增强葡萄糖的利用，使其转化为脂肪
B.促进蛋白质代谢和生长发育
C.降低血清总胆固醇
D.使RNA、DNA合成增强
E.以上全是

单项选择题钙的生理功能不包括下面哪一项（）

A.构成骨骼和牙齿
B.参与凝血过程
C.维持神经与肌肉活动
D.与蛋白质及核酸合成有关
E.促进体内某些酶的活性

单项选择题铜的生理功能包括（）

A.维持正常的造血功能
B.促进结缔组织形成
C.参与超氧化物转化
D.促进神经系统、皮肤、毛发健康
E.以上全是

单项选择题反映机体锰的营养状况的指标是（）

A.血锰浓度
B.尿锰浓度
C.发锰含量
D.以上全是
E.以上全不是