（1）根据客人的要求，提供相应的饮品及数量；（2）在服务中应注意不要浪费饮品，保留饮料罐；（3）若客人需要的饮品种类超出负责人的指定控制范围，服务员应用语言艺术婉转回绝客人，同时推荐控制范围内的品种；（4）若饮品数量有可能超出控制标准时，应征求负责人的意见，再进行相应处理。
问答题当菜品加价，客人有意见不愿付增加款项怎么办？
问答题客人认为他所点的菜不是这样的时候，怎么办？
问答题当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时，服务员的正确做法是什么？
问答题如何为行动不便的宾客提供就餐服务？
问答题客人因等菜时间太长，要求取消食物，怎么办？
