A.榨料结构B.榨料成分C.压榨条件D.压榨目的E.压榨成本压榨法的效果取决于许多因素，主要包括（）……

单项选择题膳食纤维超微粉碎后能有效解决纤维素（）的难题。

A.吸水性强
B.吸潮性弱
C.吸湿性小
D.可食性差
E.吸收性差

多项选择题超微粉体具有良好的（）

A.溶解性
B.发散性
C.吸附性
D.化学活性
E.生物活性

多项选择题超微粉体具有独特的物理和化学性质是因为（）

A.物料表面积大幅度增加
B.物料表面积大幅度减小
C.物料孔隙率大幅度增加
D.物料孔隙率大幅度减小
E.物料颗粒向微细化方向发展

多项选择题脆性材料在粉碎时常发生（）

A.整体变形破碎
B.不变形破碎
C.局部变形破碎
D.微变形破碎
E.剧变形破碎

单项选择题猫一般仅用于（）功能食品的研究。

A.抗高血压
B.抗高血脂
C.抗肿瘤
D.抗糖尿病
E.抗龋齿