填空题二-三点检验法用于区别两个()样品间是否存在感官差异,尤其适用于(),如成品检验和异味检查。
填空题描述性检验常用的方法有:()、()。
填空题差别检验的目的是要求评价员对()的样品,作出是否存在感官差别的结论。其结果是以做出不同结论的()的数量及检验次数为基础进行概率统计分析。
填空题影响样品制备和呈送的外部因素有:()、()、()、()。
填空题食品感官实验室应布置有:()、()、和()三个独立的区域。()、()、()是食品感官评价试验得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素。