⑴葡萄品种； ⑵陈酿时间； ⑶香气类型及浓郁度； ⑷酒体结构； ⑸典型性。
问答题简述葡萄酒调配的目的。
问答题简述新桶的使用与旧桶的再次使用操作方法。
问答题简述原酒品评的主要目的。
问答题原酒管理过程中应注意哪些事项？
问答题葡萄酒香气的缺陷一般有哪些？
