甙具左旋光性，但水解后其溶液由左旋变为右旋。

填空题黄芩素分子中因具有（）结构，故极易被氧化变绿。

填空题含两个糖基的甙称为（），含两个糖链的甙为（）甙。

填空题黄酮、花色素均系平面型分子，黄酮（）溶于水，花色素因以（）形式存在，（）溶于水。

填空题欲提取原生甙，必须（）酶的活性，若欲提取次生甙，则要（）酶的活性。

填空题香豆素加碱加热生成（），加酸后（）

填空题根据甙键原子不同可将甙分为（）、（）、（）、（）甙。

名词解释什么是黄酮类化合物的广以概念; 黄酮类化合物的广以概念名词解释定义是什么?

名词解释什么是甙类; 甙类名词解释定义是什么?

多项选择题提取芸香甙过程中加入硼砂水的作用是（）。

A.调节PH
B.保护邻二酚-OH不被氧化
C.使芸香甙不受损失
D.使芸香甙损失
E.保护邻二酚-OH不与Ca²⁺络合

多项选择题与Mg-HCl，Molisch试剂都产生阳性反应的是（）

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E

多项选择题影响甙在水中溶解度的叙述中正确的是（）。

A.连接糖的数目越多溶解度越大
B.甙元上取代基的极性没有影响
C.2，6-去氧糖比α-羟基糖甙溶解度小
D.双糖甙大于单糖甙

多项选择题属α-D型糖的是（）

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E

多项选择题可用来识别C3-OH黄酮与C5-OH黄酮的试剂是（）。

A.三氯化铝
B.铅盐
C.锆-枸椽酸
D.醋酸镁
E.硼酸

多项选择题能与异羟肟酸铁试剂显阳性反应的是（）

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E

多项选择题含有效成分蒽醌的中药是（）。

A.秦皮
B.槐米
C.大黄
D.虎杖
E.黄芩