判断题生产工艺流程示意图可用于设备设计、选型。
判断题食品车间人员流动卫生控制的区域顺序，换鞋间、更衣室。
判断题食品车间人员流动卫生控制的区域顺序，换水鞋间、更衣室。
判断题生产用水蓄水池要有完善的防尘、防虫、防鼠的措施。
判断题无菌室需设立两道缓冲走道，在走道内设等紫外灯消毒。
