A.面条B.米饭C.红薯D.花卷高膳食纤维的主食是（）。……

单项选择题低膳食纤维膳食忌食用的是（）。

A.蒸蛋羹
B.咖喱牛肉
C.土豆泥
D.烩肉丝

单项选择题低脂肪膳食限用食物是每百克食部含脂肪在（）。

A.20克以下
B.15克
C.20克以上
D.10—15克

单项选择题低蛋白膳食中为保证蛋白质能充分利用，（）的供应必须充足。

A.维生素
B.脂肪
C.能量
D.矿物质

单项选择题水果是富含（）的食物。

A.能量
B.蛋白质
C.维生素
D.碳水化合物

单项选择题（）膳食可以增加肠蠕动。

A.低脂肪
B.低盐
C.高膳食纤维
D.低膳食纤维

单项选择题低钾膳食尽量选用食物成分表中含钾在（）的蔬菜、水果。

A.250mg以下
B.＞250mg
C.350mg以上
D.550mg

单项选择题低盐饮食味觉较差，可选用（）刺激食欲。

A.酸辣汁
B.糖醋汁
C.咖喱汁
D.麻辣汁

单项选择题低脂肪膳食应选择脂肪含量少的食物，并减少（）。

A.肉类
B.粮食
C.糖
D.烹调用油

单项选择题特殊膳食是建立在（）基础上的一种膳食。

A.常规膳食
B.低脂肪膳食
C.低蛋白膳食
D.低盐膳食

单项选择题根据食物的归经理论，病人肺虚咳喘时，常选用（），因其入肺经，能养肺、补肺、润肺。

A.猪腰子
B.百合
C.枸杞子
D.杜仲

单项选择题根据食物的归经理论，用酸味的食物如（）治疗肝虚证，这些食物入肝经。

A.姜
B.绿茶
C.山药
D.山楂

单项选择题以羊肺羹来治疗（）是根据食补养生理论。

A.夜盲雀目
B.男子阳痿
C.消渴病
D.脾胃久冷

单项选择题（）是具有沉降作用的食物。

A.生姜
B.薄荷
C.大葱
D.茶叶

单项选择题根据四季辨证理论，冬季最适合选食的是（）。

A.荸荠
B.白兰瓜
C.南瓜
D.桂圆

单项选择题（）是改良后八宝鸭的八宝成分。

A.枸杞子
B.桃仁
C.莲子
D.杏仁