A.苯甲酸B.山梨酸C.对羟基苯甲酸甲酯D.富马酸二甲酯
单项选择题只能杀死或抑制革兰氏阳性菌，特别是细菌孢子的防腐剂是（）
A.丙酸B.富马酸二甲酯C.乳酸链球菌素D.纳他霉素
单项选择题在中国魔芊胶属于（）
A.普通食品原料B.新资源食品C.食品添加剂D.药食两用物质
单项选择题下列酶制剂能作用于肽键的是（）
A.脱支酶B.丝氨酸蛋白酶C.β-淀粉酶D.糖化酶
单项选择题通常对乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
A.β-半乳糖苷酶B.酸性β-半乳糖苷酶C.β-淀粉酶D.异β-半乳糖苷酶脱支酶
单项选择题下面淀粉酶类中被称为液化酶的是（）
A.脱支酶B.α-淀粉酶C.β-淀粉酶D.糖化酶
