A.细胞工程B.发酵工程C.生化工程D.蛋白质及酶工程生物技术各领域中，都是以下哪类工程作为基础或主要手段来实……

单项选择题在生物技术中，哪门技术处于生物技术的中心地位（）

A.发酵技术
B.克隆技术
C.细胞融合技术
D.细胞纯培养技术

单项选择题英语中的发酵fermentation一词由沸腾ferver派生而来，该“沸腾”的意思是（）

A.发酵液煮沸杀菌
B.通气搅拌
C.酒精蒸馏
D.酵母作用于发酵液中的糖产生CO₂

判断题苯乙酸浓度对青霉素产生菌生长和生物合成均有毒性，当用量大于0.3%时，菌丝不生长。

多项选择题影响青霉素提取的主要因素有（）。

A.温度
B.萃取方式和浓缩比
C.提取时间
D.pH值

多项选择题青霉素发酵工艺控制要点主要包括（）方面。

A.发酵原料的控制
B.培养基成分的控制
C.发酵培养的控制
D.种子质量的控制