A.20％—30％ B.25％—35％ C.28％—40％ D.30％—40％
单项选择题“食物中毒”一词是由（）提出来的。
A.孙思邈 B.巢元方 C.忽思慧 D.李时珍
单项选择题下列情况属于食物中毒的是（）
A.酗酒 B.吃生柿子 C.喝未煮熟的豆浆 D.喝农药
单项选择题利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
A.互补作用 B.变性作用 C.强化作用 D.凝固作用
判断题毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬细胞吞噬，释放出内毒素，引起腹泻。
判断题河豚鱼卵巢、肝脏最毒。
