A.炒B.炸C.蒸D.煨制作法制猪肚方适宜选择下列哪种制作方法？（）……

单项选择题药膳中选择辛香类调味品，不应忽视其本身的具有的功效是（）

A.行气
B.清热
C.收敛
D.补血

单项选择题药膳薄荷粥和桑菊茅竹饮均具有的主要功效是（）

A.疏散风热
B.温中和胃
C.行气止呕
D.解表散寒
E.解表祛湿

单项选择题药膳姜糖紫苏叶饮和五神汤均具有的主要功效是（）

A.疏散风热
B.温中和胃
C.行气止呕
D.解表散寒
E.清利头目

单项选择题下列哪项不是药膳荆芥薄荷粥的主要作用？（）

A.发汗解表
B.温中和胃
C.清热利咽
D.退热去烦

单项选择题下列哪种材料不是药膳五神汤中的主要食药材？（）

A.紫苏叶
B.荆芥
C.防风
D.茶叶
E.生姜

单项选择题下列哪项不是药膳清热止咳茶的主要作用？（）

A.解肌透表
B.疏散风热
C.清泄肺热
D.化痰止咳

单项选择题下列哪种材料不是药膳翠衣凉茶中的主要食药材？（）

A.鲜西瓜皮
B.赤芍
C.连翘
D.炒栀花
E.甘草

单项选择题下列哪种材料不是药膳银翘甘草露中的主要食药材？（）

A.金银花
B.连翘
C.芦根
D.板兰草
E.甘草

单项选择题药膳防疫清咽茶的主要作用是（）

A.疏风清热
B.平肝潜阳
C.健脾祛湿
D.利咽生津
E.清心除烦

单项选择题药膳橄榄萝卜饮的主要作用是（）

A.清热解毒
B.平肝潜阳
C.健脾祛湿
D.清心除烦
E.利咽生津

单项选择题药膳银花青叶饮的主要作用是（）

A.疏风清热
B.平肝潜阳
C.健脾祛湿
D.润肠通便
E.清心除烦

单项选择题药膳桂浆粥的主要作用是（）

A.清热
B.利水渗湿
C.散寒止痛
D.化痰止咳
E.解表

单项选择题药膳五苓粥的主要作用是（）

A.清热
B.利水渗湿
C.解表
D.化痰止咳
E.利尿通淋

单项选择题下列哪种材料是三味苡仁羹中的主要食药材？（）

A.赤小豆
B.白扁豆
C.冬瓜
D.莲子
E.白豆蔻

单项选择题下列哪项不是药膳泥鳅炖豆腐的主要作用？（）

A.清热
B.补气
C.利湿
D.退黄
E.健脾