A.产物产量增加B.底物利用率提高C.微生物活性降低D.发酵时间缩短在发酵过程中，如果pH值下降，可能导致什么……

单项选择题发酵过程中，为什么要监测并控制底物浓度（）

A.维持微生物活性
B.促进产物合成
C.防止底物抑制
D.提高发酵效率

单项选择题哪种发酵过程需要严格控制氧气浓度（）

A.厌氧发酵
B.好氧发酵
C.半厌氧发酵
D.所有发酵过程

单项选择题发酵罐中的搅拌速度主要用于什么（）

A.增加产物溶解度
B.维持均匀的发酵环境
C.促进氧气传递
D.提高底物浓度

单项选择题发酵过程中，温度控制的主要目的是什么（）

A.促进底物分解
B.提高微生物活性
C.抑制杂菌生长
D.增加产物产量

单项选择题在发酵过程中，控制搅拌速度的主要目的是什么（）

A.促进营养物质的吸收
B.维持恒定的温度
C.控制pH值
D.增加产物的溶解度