A.意式浓缩咖啡B.美式咖啡C.拿铁咖啡D.卡布奇诺咖啡“皇家咖啡”通常指的是一种以哪种咖啡为基础的饮品（）……

单项选择题水的硬度对咖啡风味有何影响（）

A.硬度越高，咖啡口感越醇厚
B.硬度越高，咖啡口感越苦涩
C.硬度越高，咖啡口感越酸楚
D.对咖啡风味没有影响

单项选择题超滤在咖啡净化水中的作用是什么（）

A.去除悬浮物和异味
B.去除细菌和氯气
C.去除矿物质和异味
D.去除病毒和悬浮物

单项选择题活性炭在咖啡净化水中的作用是什么（）

A.去除异味和氯气
B.去除悬浮物和异味
C.去除矿物质和异味
D.去除细菌和氯气

单项选择题咖啡中净化水的方法有哪些（）

A.活性炭过滤、蒸馏、离子交换
B.活性炭过滤、超滤、紫外线消毒
C.蒸馏、反渗透、紫外线消毒
D.离子交换、反渗透、臭氧消毒

单项选择题哪种牛奶的消毒杀菌方法被广泛用于商业领域（）

A.巴氏消毒法
B.高温消毒
C.超高温瞬时灭菌
D.紫外线消毒