A.捣B.碎C.罗D.磨茶饼须经炙、碾、（）三道工序，加工茶末，在进行煎茶。……

单项选择题茶艺师在接近顾客时，只介绍自己的身份，一般是在（）的场合。

A.现场服务
B.较为正式
C.最正式
D.普通交友

单项选择题职业道德的特点具备了范围上的有限性、内容上的（）和连续性、形式上的多样性。

A.选择性
B.稳定性
C.时代性
D.代表性

单项选择题绿茶的冲泡方法中其上投法是（）。

A.先投茶后注水
B.先注水后投茶
C.先润茶后注水
D.先注水后润茶

单项选择题熟普洱茶的汤色一般以（）为佳。

A.金黄、明亮
B.红浓、明亮
C.橙黄、明亮
D.深黄、明亮

单项选择题茶树的叶片有叶脉，主脉由（）引伸到叶尖

A.叶柄
B.叶基
C.叶中
D.叶缘

单项选择题乌龙茶茶汤色泽变化主要是（）、茶黄素和茶多酚。

A.茶红素
B.黄酮类
C.糖甙物
D.花青素

单项选择题让客人品饮与评价的形式是属于（）。

A.生活型茶艺
B.营业型茶艺
C.表演型茶艺
D.养生型茶艺

单项选择题狭义茶文化的含义是（）。

A.茶的精神财富
B.茶的物质财富
C.茶的联谊效应
D.茶的传媒效应

单项选择题（）被陆羽与唐代诗人卢仝评为“天下第三泉”。此泉园门横楣上刻有：“第三泉”三字，每年吸引大量游人前来游览。

A.“天下第一泉”
B.“天下第二泉”
C.“天下第三泉”
D.“天下第四泉”

单项选择题着旗袍站立时，双手可合握于（）或一屈一直。

A.胸前
B.腰部
C.体前
D.腹部

单项选择题当地温（）以上时，茶树的根系停止生长。

A.25℃
B.35℃
C.40℃
D.28℃

单项选择题泡茶器具要选择简洁实用而且符合（）的。

A.茶叶类别
B.茶性
C.客人喜好
D.泡茶方法

单项选择题（）不是黄茶的香型。

A.清香
B.毫香
C.锅巴香
D.甜香

单项选择题茶艺师工作中要协调与（）的关系。

A.领班
B.服务员
C.迎宾员
D.经理

单项选择题茶叶冲泡程序中，（）不属于冲泡技巧的三个基本要素。

A.茶叶的用量
B.泡茶的水温
C.投茶方式
D.浸泡时间