A.质优量少B.质优量足且维持氮平衡C.以植物蛋白为主D.将蛋白质摄入量减少到成年人的一半老年人对蛋白质吸收利……

单项选择题Rohrer指数是（）。

A.[体重（kg）／身高（cm）²]×10⁷
B.[体重（kg）／身高（cm）³]×10⁷
C.[身高（cm）／体重（kg）²]×10⁷
D.[身高（cm）／体重（kg）³]×10⁷

单项选择题膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是（）。

A.称量法
B.记账法
C.询问法
D.化学分析法

单项选择题正确的减肥方法是（）。

A.合理控制饮食
B.节食
C.控制饮食和运动
D.增加体力活动

单项选择题青少年期优质蛋白质应占总蛋白质含量的（）以上。

A.30％
B.40％
C.50％
D.60％

单项选择题老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）。

A.抗疲劳
B.增进食欲
C.抗氧化损伤
D.降低胆固醇