A.以主人为中心，以主人的右手位置为主要位置B.夫妇一般不相邻而坐C.男主宾安排在女主人右边，女主宾安排在男主……

单项选择题西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。

A.红酒
B.香槟
C.白酒

单项选择题举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（）。

A.点菜前开始
B.等到大家都吃好了以后开始
C.一上菜就开始
D.主宾用毕主菜之后开始

单项选择题不正确的饮酒方式是（）。

A.端起酒杯先欣赏酒的颜色
B.不要让人听见吞咽声
C.要一饮而尽
D.轻啜一口慢慢品味

单项选择题在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？（）

A.座椅上
B.拿在手里
C.餐桌上

单项选择题在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。

A.刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
B.将刀叉摆放成十字形
C.刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上