“盐水鸭”属于苏菜 的名菜。()

判断题砷本身毒性较大，而其化合物也是有毒的。( )

判断题脂溶性维生素的共同特点是在体内大部分储存于脂肪组织中。()

判断题脂溶性维生素的共同特点是在食物中与脂类共同存在。()

判断题营养科负责营养技术人员的教学及对他们的业务水平提高，做好护理的教学工作以及组织炊管人员、配膳员的业务学习。()

判断题纠纷协调过程中要坚持公司的立场，不妥协，不以牺牲公司的利益为前提。在纠纷投诉人员态度强烈情况下，要调整好自己的心态，如遇突发情况不紧张不慌张，冷静处理()

判断题由于海藻富含活性多肽，其功能与胰岛素相似，对糖尿病患者有较好的治疗和保健作用。()

判断题有机琉璃苣油是精选新鲜的有机琉璃苣籽，通过低温冷榨精制而成，富含植物来源γ－亚麻酸(GLA)、ω－6亚油酸等多不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质成分。()

判断题广藿香油由唇形科植物广藿香的叶子经水蒸气蒸馏所得。()

判断题谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液。()

判断题中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入(DRIs)不包括推荐的营养素供给量(RDA)。()

判断题薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。()

判断题鳟鱼属鲑目鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约也只有10种左右。()

判断题盐汽水能及时补充大量运动所流失的水份和盐份，迅速恢复活力。()

判断题盐汽水具有降低人体血液粘稠度、降血脂等功效，是新型保健饮料中的佼佼者。()

判断题杭白芷呈长圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。()