A.索氏提取法B.直接滴定法C.指示剂法D.凯氏定氮法
单项选择题不属于利用化学性质测定蛋白质的方法是（）
A.紫外吸收B.凯氏定氮C.双缩脲反应D.福林-酚反应
单项选择题蛋白质测定时蒸馏释放的氨气要用（）吸收。
A.盐酸B.硼酸C.硫酸D.磷酸
单项选择题分光光度计的应用原理是（）
A.光的折射B.朗伯比尔定律C.法拉第定律D.电磁感应定律
单项选择题不属于硫酸铜的作用的是（）
A.催化剂B.指示消化终点C.蒸馏时作为碱性反应的指示剂D.提高溶液沸点
单项选择题测定样品可溶性固形物含量使用的仪器是（）
A.阿贝折光仪B.旋光仪C.分光光度计D.凯氏定氮仪
