A.糙米B.脱脂奶C.兔子肉D.虾E.肥肉
单项选择题对老年人而言，不太适合（）烹调方法。
A.蒸B.炒C.煎D.炸E.炖
单项选择题对老年人而言，一定量的动物性食物（）应有。
A.仅中餐B.仅晚餐C.早中餐D.中晚餐E.各餐都
单项选择题（）不适合作为老年营养配餐的食材。
A.肉片B.鸡爪C.三文鱼D.豆腐E.生菜
单项选择题尽管各种营养素都非常重要，但老年人营养应把（）放首位。
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.矿物质E.维生素
单项选择题老年人脂肪供能比为（）。
A.15%～25%B.20%～25%C.20%～30%D.25%～30%E.25%～35%
