对老年人而言，一定量的动物性食物（）应有。

单项选择题（）不适合作为老年营养配餐的食材。

A.肉片
B.鸡爪
C.三文鱼
D.豆腐
E.生菜

单项选择题尽管各种营养素都非常重要，但老年人营养应把（）放首位。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质
E.维生素

单项选择题老年人脂肪供能比为（）。

A.15%～25%
B.20%～25%
C.20%～30%
D.25%～30%
E.25%～35%

单项选择题高龄老年人的体重和一般成年人相比应（）。

A.越轻越好
B.略轻
C.相同
D.略重
E.越重越好

单项选择题母乳初乳中含乳铁蛋白丰富，可达（）

A.2-3mg/mL
B.3-4mg/mL
C.4-5mg/mL
D.5-6mg/mL
E.7-8mg/mL