A.羊脑B.猪脑C.牛脑D.牛肝
单项选择题淀粉开始消化的器官是（）
A.小肠B.口腔C.十二指肠D.胃
单项选择题下列那种多糖在食品加工中常作为增稠剂使用（）
A.纤维素B.半纤维素C.果胶D.木质素
单项选择题下列人体组织器官中水分含量最少的是（）
A.肝脏B.骨骼C.脂肪D.血液
单项选择题下列三种产能营养素的能量系数正确的是（）
A.碳水化合物4kcalB.脂肪7kcalC.蛋白质9kcalD.每克酒精4kcal
单项选择题下列哪类食物中赖氨酸的含量最高。（）
A.牛奶B.牛肉C.大豆D.人体
