问答题简述真空浓缩对奶粉质量的影响。
问答题生产乳粉的原料乳应符合哪些要求?
判断题调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上,而是指针对不同人的营养需要,在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。
判断题速溶奶粉比普通喷雾奶粉颗粒大而疏松,润湿性好,分散度高,用水冲调复原时能迅速溶解而不结块。
判断题乳粉中呈玻璃态的乳糖,吸湿性很强,所以很容易吸潮。