问答题

论述题试述甜菜块根的形态和糖分分布规律。

【参考答案】

块根的形态：分为根头、根颈和根体三部分。
①根头是缩短的茎，，由子叶下胚轴组成，其上丛生叶子。
②根颈位于根头和根体之间，上部以叶痕为界限，下部以根沟顶端为界。根颈既不生叶也不长根。
③根体由胚根形成，由根茎下部至主根直径1厘米以上部分。

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