A.儿童 B.成人 C.老年人 D.消耗性疾病患者 E.处于饥饿状态的人群
单项选择题食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查（）
A.每年 B.两年 C.半年 D.三年 E.三年半
单项选择题婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）
A.食品添加剂 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.铅 E.硒
单项选择题食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
单项选择题绿叶蔬菜中富含（）
A.维生素A B.维生素C C.核黄素 D.叶酸 E.维生素K
单项选择题谷类食品中含量最多的矿物质是（）
A.磷 B.钙 C.铁 D.锌 E.硒
