岗位名称、岗位级别、直接上司、管理对象、职责提要、具体职责、任职条件岗位权力。
问答题简述餐饮业的发展趋势。
填空题餐饮全员促销方案与实施的程序包括三个步骤，一是制定方案，二是（），三是总结评估。
填空题餐务管理的职能主要包括四项，一是领取、供给餐器具，二是负责设备维修保洁，三是（），四是负责垃圾清运管理。
填空题中餐服务方式主要有（）、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。
填空题宴会是餐饮收入的重要来源，它具有（）、消费高、出品和服务要求高等三个特点。
