判断题糖类测定中澄清剂用量越多效果越好。
判断题液态样品或者水分含量较高的样品能直接加入高温炉灰化。
判断题手持折射仪测定固形物含量，读数即为结果。
判断题水含量=100-固形物含量。
判断题冷冻干燥法可以作为样品处理方法，不能作为测定方法。
