A.馅料多油 B.馅料软嫩 C.馅料细软 D.馅料细嫩
单项选择题鲜黄花菜中有毒成分是（）
A.皂素B.龙葵素C.秋水仙碱D.植物血凝素
单项选择题制作1000克糯米粉的元宵馅心需用绵白糖（）克为宜。
A.350 B.500 C.550 D.600
单项选择题制作1000克糯米粉的元宵馅心需要用熟面粉（）克为宜。
A.50 B.150 C.300 D.350
单项选择题下列食物中淀粉含量最高的是（）
A.谷类 B.豆类 C.奶类 D.肉类
单项选择题下列适宜制作传统元宵馅心的料是（）等。
A.青梅 B.白糖 C.熟芝麻 D.以上都是
