A.阳光明媚的室外B.操作间内水池上方的储物格C.操作间内烤炉旁边的储物格D.干燥、通风的储藏室以下哪种环境适……

单项选择题使用钢丝球等硬物清洗巧克力模具会（）

A.洗得更干净
B.没有影响
C.将模具刮花
D.以上都对

单项选择题（）是指能够将特定的图案转移到巧克力制品上的一种工具。

A.塑料巧克力模具
B.巧克力转印纸
C.硅胶巧克力模具
D.金属巧克力模具

单项选择题硅胶巧克力模具的缺点是（）

A.便于收纳
B.易于脱模
C.便于清洗
D.较软易变形

单项选择题以下不是硅胶巧克力模具特点的是（）

A.便于收纳
B.易于脱模
C.便于清洗
D.价格低廉

单项选择题硅胶巧克力模具的主要成分是（）

A.二氧化硅
B.硅酸铝
C.硅酸钠
D.一氧化硅