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填空题

天然色素根据化学结构可分为四吡咯衍生物类、异戊二烯衍生物类、多酚类等。其中四吡咯衍生物类色素中重要的有（）、（）和（）。

【参考答案】

叶绿素；血红素；胆红素
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填空题根据溶解性不同，天然色素可分为（）和（）两类。