锌可以影响运动过程中的能源物质利用以及运动后蛋白组织的构建与修复。-找考题网

判断题体育运动可以增强体内铁的代谢。长期的运动训练使组织铁的贮存量表现出明显减少。

判断题大多数运动饮料都能够满足运动者在不同运动中的全部需求。

判断题就评定机体体液平衡而言，运动员的尿液颜色的改变要比尿液数量的变化更有效。

判断题在运动过程中，肌肉中可出现一个类胰岛素的反应，即不需要胰岛素的参与就能使肌肉摄取葡萄糖的数量增加。

判断题运动员在运动前应食用高脂肪膳食以增加能量的摄入，以保证运动中的需要。

判断题运动中的脂肪氧化过程对运动前摄食的时间间隔、开始运动的强度以及运动的持续时间十分敏感。

判断题当运动强度降低到最大吸氧量的65%或以下时，糖的供能比例增加。

判断题水与其它营养素在体内代谢过程的最大区别是水在体内构成体成分及起生理调节作用时，水的化学结构并不发生变化。

判断题纯净水是饮用水中纯度最高的水。但长期饮用大量纯净水可能带来体内所需的矿物质元素不足。

判断题肥胖者体内的水分比瘦人多，因脂肪组织含水量多。

判断题氟可增强机体骨骼和牙齿中钙与磷形成羟磷灰石的矿化过程，但缺氟只影响牙齿，不影响骨骼。

判断题运动员出汗较多，运动后恢复蛋白质与糖原的合成均需要钾，故对钾的需要量较高。

判断题豆类被认为是最理想的钙源。

判断题长期饥饿时机体蛋白质参与供能。

判断题同一种营养素可以具有多种生理功能，不同的营养素也可具有相同的生理功能。