A.谷氨酸B.天冬氨酸C.蛋氨酸D.组氨酸E.甘氨酸在胃肠道中，由于缺乏（）会形成胃肠壁消化吸收功能障碍。……

单项选择题中枢神经系统的脑组织、脑细胞容易缺乏的氨基酸是（）。

A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.蛋氨酸
D.组氨酸
E.甘氨酸

单项选择题对智力、记忆力有直接影响的氨基酸是（）。

A.谷氨酸
B.天冬氨酸
C.蛋氨酸
D.组氨酸
E.甘氨酸

单项选择题用于鉴别和测定氨基酸的手段是（）。

A.两性电离
B.成盐反应
C.烷基化
D.肽键结合
E.茚三酮反应

单项选择题利用氨基酸的化学性质，可分离和精制的是（）。

A.两性电离
B.成盐反应
C.烷基化
D.肽键结合
E.茚三酮反应

单项选择题属于非编码的蛋白质氨基酸是（）。

A.羟脯氨酸
B.亮氨酸
C.L-鸟氨酸
D.精氨酸
E.赖氨酸

单项选择题能够编码蛋白质的氨基酸的是（）。

A.脂肪族氨基酸
B.碱性氨基酸
C.极性氨基酸
D.标准氨基酸
E.修饰氨基酸

单项选择题属于根据氨基酸分子中氨基和羟基的数目不同而分类的是（）。

A.脂肪族氨基酸
B.碱性氨基酸
C.极性氨基酸
D.标准氨基酸
E.修饰氨基酸

单项选择题根据R 基化学结构不同，属于杂环氨基酸的是（）。

A.苯丙氨酸
B.甘氨酸
C.赖氨酸
D.脯氨酸
E.胱氨酸

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