A.丝氨酸的羟基 B.半胱氨酸的巯基 C.苯丙氨酸的苯环 D.色氨酸的吲哚环 E.组氨酸的咪唑环
单项选择题体内氨储存及运输的主要形式之一是（）。
A.谷氨酸 B.酪氨酸 C.谷氨酰胺 D.谷胱甘肽 E.天冬酰胺
单项选择题可以抑制尿酸生成、用于治疗痛风的药物是（）。
A.ATP B.甘氨酸 C.一碳单位 D.别嘌呤醇 E.叶酸
单项选择题各种蛋白质含氮量的平均百分数是（）。
A.19% B.18% C.17% D.16% E.15%
单项选择题三羧酸循环中的脱氢次数是（）。
A.1次 B.2次 C.3次 D.4次 E.5次
单项选择题蛋白质的基本组成单位是（）。
A.核苷酸 B.核苷 C.肽单元 D.氨基酸 E.肽链
